Cine suntem - Martini Professional

Categorii
- Brutărie
  Ingrediente de înaltă calitate pentru produse de patiserie și panificație
  Aflați mai multe >>
- Ciocolată
  Ciocolată de înaltă calitate pentru creațiile dumneavoastră
  Aflați mai multe >>
- Înghețată
  Produse de înaltă calitate pentru rețetele dvs. de înghețată
  Aflați mai multe >>
- Frozen
  Produse coapte congelate, dulci și sărate
  Aflați mai multe >>
- Horeca
  Pentru catering specializat, de calitate
  Aflați mai multe >>
Branduri
- Master Martini
  Produse artizanale pentru patiseri, ciocolatieri, brutari
  Aflați mai multe >>
- Martini Cioccolato
  O linie de produse dedicată lumii ciocolatei de calitate
  Aflați mai multe >>
- Martini Gelato
  O gamă concepută pentru maeștrii producători de înghețată și magazinele de înghețată artizanală
  Aflați mai multe >>
- Martini Frozen
  Specialități autentice, artizanale coapte, dulci și condimentate
  Aflați mai multe >>
- Martini Food Service
  Catalog cu soluții Ho.Re.Ca. și produse gata de oferit.
  Aflați mai multe >>
- OraSì
  Băuturi vegetale perfecte pentru băut natural și pentru toate preparatele tale din bucătărie și la bar.
  Aflați mai multe >>
Zona de descărcare

Categorii
- Brutărie
  Ingrediente de înaltă calitate pentru produse de patiserie și panificație
  Aflați mai multe >>
- Ciocolată
  Ciocolată de înaltă calitate pentru creațiile dumneavoastră
  Aflați mai multe >>
- Înghețată
  Produse de înaltă calitate pentru rețetele dvs. de înghețată
  Aflați mai multe >>
- Frozen
  Produse coapte congelate, dulci și sărate
  Aflați mai multe >>
- Horeca
  Pentru catering specializat, de calitate
  Aflați mai multe >>
Branduri
- Master Martini
  Produse artizanale pentru patiseri, ciocolatieri, brutari
  Aflați mai multe >>
- Martini Cioccolato
  O linie de produse dedicată lumii ciocolatei de calitate
  Aflați mai multe >>
- Martini Gelato
  O gamă concepută pentru maeștrii producători de înghețată și magazinele de înghețată artizanală
  Aflați mai multe >>
- Martini Frozen
  Specialități autentice, artizanale coapte, dulci și condimentate
  Aflați mai multe >>
- Martini Food Service
  Catalog cu soluții Ho.Re.Ca. și produse gata de oferit.
  Aflați mai multe >>
- OraSì
  Băuturi vegetale perfecte pentru băut natural și pentru toate preparatele tale din bucătărie și la bar.
  Aflați mai multe >>
Zona de descărcare

Language

Noi vă susținem pasiunile

Martini Professional este marca Unigrà concepută pentru a fi partenerul de alegere pentru profesioniștii care lucrează în sectoarele de cofetărie, panificație și catering.

Din 1972, Unigrà, compania fondată de Luciano Martini, este angajată în producția și distribuția de uleiuri și grăsimi comestibile, margarine și semifabricate pentru producția de alimente, în special produse de cofetărie.

Lumea largă a Martini Professional este împărțită în mărci și linii dedicate unor canale specifice:

Master Martini
Martini Frozen
Martini Gelato
Martini Cioccolato
Martini Food Service

Oferim soluții și produse de înaltă calitate

Patiserie
Martini Professional este partenerul care răspunde tuturor nevoilor dumneavoastră cu gama sa largă de produse din liniile Master Martini și Martini Cioccolato.

Brutărie
Martini Professional este partenerul care răspunde tuturor nevoilor dumneavoastră cu gama sa largă de produse din liniile Master Martini și Martini Cioccolato. În plus, marca Martini Frozen oferă produse finite și semifabricate artizanale.

Ciocolată
Linia Martini Cioccolato de la Martini Professional se caracterizează printr-o selecție precisă a materiilor prime și a locurilor de origine și a căuta a armoniei și a varietăților de arome.

Înghețată
Veți găsi ceea ce căutați printre gama largă de produse de înaltă calitate de la Martini Gelato, marca Martini Professional dedicată lumii gelato-ului.

Baruri și Ho.Re.Ca
Furnizăm ingrediente și o gamă de produse gata de oferite diferite canale: comerț cu amănuntul la scară largă și Brutărie în magazin, Cash&Carry, Patiserie și Brutărie, Ho.Re.Ca., Baruri, Lanțuri de restaurante, Furnizori stradali de produse , Camioane alimentare și Industria de prelucrare a alimentelor.

Valorile noastre

Noi, cei de la Martini Professional și mărcile noastre unice dedicate diferitelor sectoare profesionale ne bazăm activitățile pe trei valori de bază:

CALITATE

Selectăm cu atenție materiile prime și le procesăm în semifabricate calitative, de înaltă performanță, prin expertiza noastră în producție.

PASIUNE

Pasiunea noastră pentru excelență ne motivează să creăm și să căutăm în mod constant soluții noi pentru a îmbunătăți lumea cateringului, patiseriei și panificației.

INOVAŢIE

Dezvoltăm soluții dedicate și versatile pentru a satisface nevoile fiecărui profesionist. Datorită know-how-ului nostru artizanal și colaborărilor cu patiserii și brutării renumite, oferim clienților o experiență vastă în crearea de noi arome și ingrediente ușor de utilizat.

UNICA SCHOOL: școala noastră de învățământ superior

Unica School este o școală de formare profesională creată pentru a promova excelența Made in Italy și pentru a îmbunătăți competențele profesioniștilor din lumea patiseriei, panificației și cateringului.

Unica colaborează cu profesioniști italieni și străini care lucrează în departamentul de cercetare și dezvoltare al Unigrà și, pornind de la o înțelegere aprofundată a ingredientelor și de la cele mai bune competențe tehnice, își propune să aducă inovații continue în industria alimentară.

Cursurile oferite, care variază de la ciocolată, produse de patiserie și înghețată la coacere și gătit, urmăresc să ofere răspunsuri concrete la eventualele probleme cu care se pot confrunta profesioniștii.

Calitate și standardizare

Atât urmărirea standardelor de înaltă calitate, cât și îmbunătățirea continuă a impactului asupra mediului al fiecărei acțiuni întreprinse pentru producerea și comercializarea produselor reprezintă o alegere prioritară la fiecare nivel pentru Martini Professional și Unigrà. După cum reiese din certificările pe care le-am obținut, credem cu fermitate în respectarea reglementărilor, în filosofia îmbunătățirii continue și în motivația oferită de evaluarea externă.

BRC-FSSC22000

Standarde de siguranță alimentară

Deoarece siguranța alimentară a fost întotdeauna o prioritate absolută, am adoptat standarde recunoscute de Global Food Safety Initiative și am obținut cele două certificări ca parte a unei strategii proactive.

RSPO

Sustenabilitate

Unigrà este membru al Mesei rotunde privind uleiul de palmier durabil. Asociația susține și stabilește standarde atât pentru protecția și conservarea patrimoniului cultural al populației locale, cât și pentru conversia pădurilor tropicale în plantații de palmieri

ISO 14001:2004

Sustenabilitate

Motivația și concentrarea noastră continuă pe îmbunătățirea performanței de mediu afectează fiecare aspect al activității noastre. Datorită acestei abordări, Unigrà a parcurs etape importante, cum ar fi minimizarea emisiilor atmosferice, reducerea consumului de apă și energie și îmbunătățirea performanței în colectarea deșeurilor.

UTZ

Sustenabilitate

Organizația non-profit UTZ a dezvoltat un program pentru producția agricolă durabilă, implementat de-a lungul întregului lanț de aprovizionare. Respectând cu strictețe regulile privind protecția mediului, promovează practicile agricole și îmbunătățește condițiile de muncă.

KOSHER

Certificare de etică

Obținută cu organismul de certificare ORTODOX UNION

Halal

Certificare de etică

Datorită acestei certificări emise de HCS (Halal Certification Services), compania asigură disponibilitatea produselor potrivite pentru consumatorii musulmani.

ISO 9001

Sistemul de management al calității

Am adoptat acest standard internațional încă din 1998 și este un instrument eficient pentru gestionarea proceselor și fluxurilor organizaționale.