Categorii
- Brutărie
  Ingrediente de înaltă calitate pentru produse de patiserie și panificație
  Aflați mai multe >>
- Ciocolată
  Ciocolată de înaltă calitate pentru creațiile dumneavoastră
  Aflați mai multe >>
- Înghețată
  Produse de înaltă calitate pentru rețetele dvs. de înghețată
  Aflați mai multe >>
- Frozen
  Produse coapte congelate, dulci și sărate
  Aflați mai multe >>
- Horeca
  Pentru catering specializat, de calitate
  Aflați mai multe >>
Branduri
- Master Martini
  Produse artizanale pentru patiseri, ciocolatieri, brutari
  Aflați mai multe >>
- Martini Cioccolato
  O linie de produse dedicată lumii ciocolatei de calitate
  Aflați mai multe >>
- Martini Gelato
  O gamă concepută pentru maeștrii producători de înghețată și magazinele de înghețată artizanală
  Aflați mai multe >>
- Martini Frozen
  Specialități autentice, artizanale coapte, dulci și condimentate
  Aflați mai multe >>
- Martini Food Service
  Catalog cu soluții Ho.Re.Ca. și produse gata de oferit.
  Aflați mai multe >>
- OraSì
  Băuturi vegetale perfecte pentru băut natural și pentru toate preparatele tale din bucătărie și la bar.
  Aflați mai multe >>
Zona de descărcare

> Brutărie > De ce Master Martini

Categorii
- Brutărie
  Ingrediente de înaltă calitate pentru produse de patiserie și panificație
  Aflați mai multe >>
- Ciocolată
  Ciocolată de înaltă calitate pentru creațiile dumneavoastră
  Aflați mai multe >>
- Înghețată
  Produse de înaltă calitate pentru rețetele dvs. de înghețată
  Aflați mai multe >>
- Frozen
  Produse coapte congelate, dulci și sărate
  Aflați mai multe >>
- Horeca
  Pentru catering specializat, de calitate
  Aflați mai multe >>
Branduri
- Master Martini
  Produse artizanale pentru patiseri, ciocolatieri, brutari
  Aflați mai multe >>
- Martini Cioccolato
  O linie de produse dedicată lumii ciocolatei de calitate
  Aflați mai multe >>
- Martini Gelato
  O gamă concepută pentru maeștrii producători de înghețată și magazinele de înghețată artizanală
  Aflați mai multe >>
- Martini Frozen
  Specialități autentice, artizanale coapte, dulci și condimentate
  Aflați mai multe >>
- Martini Food Service
  Catalog cu soluții Ho.Re.Ca. și produse gata de oferit.
  Aflați mai multe >>
- OraSì
  Băuturi vegetale perfecte pentru băut natural și pentru toate preparatele tale din bucătărie și la bar.
  Aflați mai multe >>
Zona de descărcare

Language

Brutărie De ce Master Martini

confezione-burro-per pasticceria-per-professionisti-piatto-82%-materia-grassa

SELECTION

Flat Butter

Linia Burro de la Master Martini pentru creme, aluaturi fermentate și biciuite, produse de patiserie turnate și biciuite.

Punctele de topire specifice tipurilor permit o prelucrabilitate mai ușoară și aplicarea corectă a diferitelor formate.
Rezultatul este o palatabilitate excelentă, moale sau crocantă a cremelor, aluaturilor, produselor de patiserie scurte și plasticitate și flocozitate a croissantelor, a produselor de patiserie cu foi și a produselor de patiserie cu aluat sfărâmicios; toate acestea combinate cu un gust și o aromă unice.

Translated with DeepL.com (free version)

Dettagli

Cod	Produs
ABU3CA	Unt de patiserie 82% grăsime
ABU3DA	Unt de patiserie 82% grăsime
ABU5AA	Unt de patiserie 82% grăsime
ABU5AA	Unt de patiserie 82% grăsime

Format	Ambalaj	Utilizare
Bloc de 2,5 kg	Cutie de 10 kg (4 x 2,5 kg)	Creme, aluaturi fermentate și biciuite, prăjituri scurte modelate și biciuite. Punct de topire: 30-32 °C
Bloc de 10 kg	cutie de 10 kg	Creme, aluaturi fermentate și biciuite, prăjituri scurte modelate și biciuite. Punct de topire: 30-32 °C
1kg pachet plat	Cutie de 10 kg (10 x 1 kg)	Croissante, produse de patiserie daneze, produse de patiserie pufoase dulci și sărate. Punct de topire: 34-36 °C.
Pachet plat de 2 kg	Cutie de 10 kg (5 x 2 kg)	Croissante, produse de patiserie daneze, produse de patiserie pufoase dulci și sărate. Punct de topire: 34-36 °C.

Altri prodotti

Burro per pasticceria

Flat Butter

Linia Burro de la Master Martini pentru creme, aluaturi fermentate și biciuite,...

Accesați produs >>

Burro per pasticceria

Unt vrac

Calup de unt pentru patiserie, ideal pentru creme, aluaturi dospite și...

Accesați produs >>

Produsele noastre

Gama largă de produse Martini Professional este concepută pentru a satisface nevoile celor care lucrează cu pasiune în domeniile cofetăriei, panificației, înghețatei, Ho.Re.Ca. și serviciilor alimentare.

Artizanii și restauratorii găsesc soluții rapide și eficiente în liniile specializate de produse din Martini Professional: Master Martini, Martini Frozen, Martini Gelato, Martini Cioccolato și Martini Food Service.

Această ofertă completă se bazează pe know-how-ul Unigrà, o companie fondată de Luciano Martini în 1972, lider în comercializarea uleiurilor și grăsimilor alimentare, margarinelor și produselor semifabricate pentru industria alimentară și de cofetărie.

Fiecare produs este dezvoltat, ambalat și distribuit respectând cele mai înalte standarde de calitate și siguranță alimentară. Dezvoltarea unor soluții inovatoare permite profesioniștilor să își îmbunătățească eficiența și creativitatea, surprinzându-și constant clienții.

Atenția acordată materiilor prime, utilizarea metodelor tradiționale, înțelegerea nevoilor clienților, colaborarea cu specialiști de renume și utilizarea tehnologiilor avansate în procesele de producție fac din Martini Professional partenerul ideal pentru cofetari, brutari, maeștri gelatieri, restauratori, baristi, hotelieri, firme de catering, comercianți ambulanți și operatori de street food.