header-mobile-logo
Language
sacchetto di mix FiorFiore Pasticceria selection
SELECTION

Sponge cake

Amestec complet pentru prepararea pandișpanelor și ruladelor cu făină integrală, singura făină albă bogată în fibre solubile, deoarece păstrează intacte părțile nobile ale bobului. Formula sa specială conferă produselor finite caracteristici organoleptice unice, conform celor mai bune practici ale patiseriei tradiționale:
• Rigiditate optimă la spumare
• Performanță foarte ridicată și creștere omogenă în timpul coacerii
• Menținere excelentă a siropului (bagna)
Dettagli
COD PRODUS
AM30CE Pan di Spagna
UTILIZARE AMBALAJ PALETIZARE
Pandișpane și rulade, menținere excelentă a siropului (bagna) și preparare rapidă Sac de 10 kg 720 kg (6 saci x 12 straturi)

Altri prodotti

Amestec De Patiserie
sacchetto di mix FiorFiore Pasticceria selection Croissant & brioches

Amestec de pulbere pentru prepararea de croissante și brioșe. Combinația...
Amestec De Patiserie
sacchetto di mix FiorFiore Pasticceria selection Sfoglia

Amestec de pulbere pentru prepararea de foitaj. Preparare rapidă și ușoară,...
Amestec De Patiserie
sacchetto di mix FiorFiore Pasticceria selection Granbuffet

Pentru croissante sărate și alte produse alimentare superioare. Un singur...

Produsele noastre

Gama largă de produse Martini Professional este concepută pentru a satisface nevoile celor care lucrează cu pasiune în domeniile cofetăriei, panificației, înghețatei, Ho.Re.Ca. și serviciilor alimentare.

Artizanii și restauratorii găsesc soluții rapide și eficiente în liniile specializate de produse din Martini Professional: Master Martini, Martini Frozen, Martini Gelato, Martini Cioccolato și Martini Food Service.

Această ofertă completă se bazează pe know-how-ul Unigrà, o companie fondată de Luciano Martini în 1972, lider în comercializarea uleiurilor și grăsimilor alimentare, margarinelor și produselor semifabricate pentru industria alimentară și de cofetărie.

Fiecare produs este dezvoltat, ambalat și distribuit respectând cele mai înalte standarde de calitate și siguranță alimentară. Dezvoltarea unor soluții inovatoare permite profesioniștilor să își îmbunătățească eficiența și creativitatea, surprinzându-și constant clienții.

Atenția acordată materiilor prime, utilizarea metodelor tradiționale, înțelegerea nevoilor clienților, colaborarea cu specialiști de renume și utilizarea tehnologiilor avansate în procesele de producție fac din Martini Professional partenerul ideal pentru cofetari, brutari, maeștri gelatieri, restauratori, baristi, hotelieri, firme de catering, comercianți ambulanți și operatori de street food.