Ciocolată/Cacao Aymara și Ciocolată/Cacao · Martini Gelato
Din experiența Martini Cioccolato în producția și prelucrarea ciocolatei se naște Linia Cacao, dezvoltată pentru a răspunde nevoilor profesioniștilor din gelaterie care caută calitate, practicitate și rezultate constante. O gamă completă de soluții sub formă de pudră, gândite pentru realizarea de înghețate cu cacao cu gust intens și autentic. Selecția atentă a materiilor prime și controlul fiecăre…
Cacao cu 20/22% materie grasă, de culoare maro roșu.
Ariba Cacao 22/24 Bruno
Cacao cu 22/24% materie grasă, de culoare maro cald.
Ariba Bianco Dischi
Ciocolată albă în discuri cu 22% lapte și 36/38 de materie grasă. Moale și cremoasă cu note clare de unt, lapte și cu vanilie care face totul mai d...
FARACAO
Faracao se distinge printr-un cacao dulce și foarte aromatic, caracterizat de note prăjite și arome de fructe roșii și condimente. Parfumul său int...
WATACAO
Watacao este o ciocolată monorigine cu corp robust de cacao caracterizată de o culoare închisă și de o amărăciune tipică ciocolatei din Ghana. Buch...
Ariba Dischi Fondenti 60%
Ciocolată neagră în discuri cu 60% cacao și 38/40 materie grasă concepută pentru a garanta fluiditate maximă în faza de prelucrare (5/5). Se distin...
Ariba Fondente Discuri 72%
Ciocolată de culoare intensă, care se remarcă printr-un profil aromatic foarte particular, în care amăreala și astringența, tipice cacaoului africa...
Ariba Dischi Latte 32% 34/36
Ciocolată cu lapte în discuri cu 32% cacao și 20% lapte și 34/36 de materie grasă, formulată pentru a oferi un gust echilibrat și o prelucrabilitat...