header-mobile-logo
Language
SELECTION

Gran Master Melange

Gran Master Melange, o nouă linie de Melange cu 26 % unt, conferă caracteristici organoleptice excelente produsului în sine și, chiar mai important, produsului finit.
Toate acestea sunt combinate cu performanțe ridicate de procesare, inclusiv plasticitate excelentă pentru fabricarea produselor de patiserie din foitaj și un amestec echilibrat de aer și lichide sau textură crocantă pentru preparatele de patiseri preparate cu tel (creme, prăjituri cu frișcă, aluaturi) sau prăjituri în forme.
  • Fără gluten
  • Fără grăsimi hidrogenate
Dettagli
Kod Produs
- GRAN MASTER MELANGE CREMĂ/PRĂJITURĂ
- GRAN MASTER MELANGE SF/CRS
Format Ambalare Paletizarea Utilizare
Calup de 2,5 kg Cutie de 10 kg (4 x 2,5 kg) 480 kg (12 cutii x 4 straturi) Creme, aluaturi dospite și frământate, produse de patiserie frământate sau modelate
Pachet plat de 2 kg Cutie de 10 kg (5 x 2 kg) 660 Kg (6 cutii x 11 straturi) Croissante, produse de patiserie daneze, produse de patiserie din foitaj dulci și sărate

Altri prodotti

Melange
confezione da 2 kg di melange per pasticceria 50% burro per professionisti Maxime Melange 50% unt

Maxime este linia Melange de cea mai înaltă calitate, care se distinge...
Melange
Gran Master Melange

Gran Master Melange, o nouă linie de Melange cu 26 % unt, conferă...
Melange
Melange-per-pasticceria-per-professionisti-secchio Gioia Melange

Produs specific pentru prepararea cremelor, aluaturilor și aluaturilor...

Produsele noastre

Gama largă de produse Martini Professional este concepută pentru a satisface nevoile celor care lucrează cu pasiune în domeniile cofetăriei, panificației, înghețatei, Ho.Re.Ca. și serviciilor alimentare.

Artizanii și restauratorii găsesc soluții rapide și eficiente în liniile specializate de produse din Martini Professional: Master Martini, Martini Frozen, Martini Gelato, Martini Cioccolato și Martini Food Service.

Această ofertă completă se bazează pe know-how-ul Unigrà, o companie fondată de Luciano Martini în 1972, lider în comercializarea uleiurilor și grăsimilor alimentare, margarinelor și produselor semifabricate pentru industria alimentară și de cofetărie.

Fiecare produs este dezvoltat, ambalat și distribuit respectând cele mai înalte standarde de calitate și siguranță alimentară. Dezvoltarea unor soluții inovatoare permite profesioniștilor să își îmbunătățească eficiența și creativitatea, surprinzându-și constant clienții.

Atenția acordată materiilor prime, utilizarea metodelor tradiționale, înțelegerea nevoilor clienților, colaborarea cu specialiști de renume și utilizarea tehnologiilor avansate în procesele de producție fac din Martini Professional partenerul ideal pentru cofetari, brutari, maeștri gelatieri, restauratori, baristi, hotelieri, firme de catering, comercianți ambulanți și operatori de street food.