UNIGRÁ S.p.A.
Biscuiți rotunzi acoperiți cu ciocolată, cu model ondulat în dungi, stivuiți pe fundal alb.

Master Martini, partenerul profesioniștilor gustului

Calitate, inovație și servicii pentru cofetărie și panificație

Master Martini este astăzi un punct de referință pentru profesioniștii artizanali. Datorită unui know-how consolidat și unei evoluții continue, dezvoltă materii prime, semifabricate și produse finite de înaltă calitate pentru diferite canale, de la artizanal la retail și Ho.Re.Ca. Inovația, flexibilitatea și serviciile ghidează fiecare soluție, concepută pentru a garanta performanțe ridicate, consecvență și valoare în timp.

Descoperă produsele

Trei factori cheie determină calitatea produselor

Dezvoltăm produse sănătoase, sigure și autentice, în conformitate cu nevoile profesioniștilor și ale gastronomiei, cu respectarea deplină a reglementărilor în vigoare.

Selectăm furnizori și materii prime pentru a garanta siguranță, igienă, calitate și absența OMG-urilor; controlăm fiecare livrare și fiecare produs finit în laboratoare interne și externe acreditate.

Monitorizăm întregul lanț de aprovizionare, de la achiziție până la controlul produselor neconforme, prin 50 de indicatori de calitate care garantează standarde înalte și constante.

Calitate care se măsoară.

Master Martini investește constant în cercetare și controlul calității. Fiecare materie primă este selectată cu atenție la origine și impactul asupra mediului, preferând furnizori certificați și procese de producție sustenabile.
Reducem risipa și optimizăm logistica pentru a garanta un produs de înaltă calitate, cu respect pentru oameni și planetă.

  • Logo certificare ISO 9001 Bureau Veritas cu banner roșu și sigiliu oval datat 1828.
    Sustenabilitate

    ISO 14001:2004

    Organizație internațională non-profit care operează la intersecția dintre afaceri, agricultură și mediu pentru a promova un model de afaceri responsabil.
  • Logo verde de certificare BRC Food cu bifă, deasupra logo-ului de certificare FSSC 22000 cu o iconiță turcoaz în form...
    Standarde pentru siguranța alimentară

    BRC - FSSC 22000

    Certificările BRC și FSSC 22000 garantează cele mai înalte standarde de siguranță alimentară în producție, de la selecția materiilor prime până la produsul finit.
  • Logo RSPO pentru ulei de palmier durabil certificat, cu pictogramă de palmier verde și numărul RSPO-1106330.
    Sustenabilitate

    RSPO

    Ca membru al Roundtable on Sustainable Palm Oil, ne angajăm în aprovizionarea responsabilă cu ulei de palmier certificat și sustenabil.
  • Sigiliu circular turcoaz Rainforest Alliance Forest Allies cu o pictogramă stilizată de broască în centru.
    Sustenabilitate

    Rainforest

    Prin colaborarea cu Rainforest Alliance, susținem practici agricole sustenabile pentru protejarea pădurilor tropicale.
  • Simbolul certificării kosher Orthodox Union: litera U neagră într-un cerc, cu textul "Orthodox Union" în jur.
    Certificare Etică

    Kosher

    Certificarea Kosher garantează că produsele noastre respectă normele alimentare ale tradiției evreiești.
  • Insignă verde cu margine festonată: "Halal Certification Services", scriere arabă și "HALAL CERTIFIED"
    Certificare Etică

    Halal

    Certificate de HCS Halal Certification Services, produsele noastre respectă prescripțiile alimentare islamice.
Persoană cu șorț verde îndepărtează aluatul în exces dintr-o formă neagră pentru tartine, cu un cuțit mic.

Tehnicieni specializați

Tehnicienii Martini Professional sunt experți în gust și inovație. Colaborează la dezvoltarea produselor, la crearea rețetelor și oferă consultanță calificată profesioniștilor din cofetărie, gelaterie, panificație și gastronomie.

Toate certificările

Creațiile tale cu soluții de excelență.

Master Martini este partenerul de încredere al cofetarilor, ciocolatierilor și brutarilor.

Croissant întreg auriu lângă o jumătate ce arată interiorul foietaj, pe fundal alb